葡萄新品种好卖不好种，怎么破？

进入3月下旬，在有着“南方吐鲁番”美誉的云南省宾川县，葡萄已经大面积抽穗，当地葡萄种植户也迎来了2019年的农忙期。在品种结构调整的尝试中，宾川果农尝到了阳光玫瑰、维多利亚、甜蜜蓝宝石等新品种的甜头，也遇到了新的技术难题。

多品种齐头并进发展的当下，传统的红提品种那一套按部就班的管理经验不再适用，种植户需要根据不同的品种特性，开展精细化管理。“不断有新的问题出现，我们也在不断摸索。”宾川远航植保科技有限公司总经理王丽萍表示，改种新品种以后，要在一次次的试错过程中总结新的种管方案。

改良品种打破困局   分批上市提高售价

众所周知，宾川红提上市时期集中在6-8月，比新疆等其它主产区提早40天左右成熟，填补了全国乃至世界红提葡萄6月上旬至8月上旬的市场空白，还拥有果大均匀、整齐度好、色泽鲜艳、耐贮运等诸多优点。

自1997年引种红提以来，由于兼具丰产和上市早两大优势，宾川红提在全国知名度迅速提升，种植规模也逐步扩大。然而，因为宾川葡萄品种过于单一，且集中成熟上市，往往在一定时期内形成销售高峰，导致市场瞬间饱和，葡萄价格起伏很大。数据显示，在2010年以前，宾川种植的葡萄有90%以上皆为红提品种。为此，宾川在近几年开始调整早、中和晚熟品种的种植比例，从熟期上逐步优化生产结构，提高种植技术，以增强市场竞争力。

毛金华就是第一批享受到品种变革红利的种植带头人。他在2009年就开始种植夏黑葡萄，产出的第一批夏黑葡萄卖了10万元一亩。在当时的宾川，除他之外没有其他人种植夏黑葡萄，很多果农听说后都前去参观。“我们每亩种植400多棵树，每棵挂7-8串果，每串果80-100粒，控制在1.5斤左右。”毛金华介绍，之前采用过每串3斤的果型，虽然产量高，但品质不好，现在每亩产量尽量控制在4000斤左右。

记者调研了解到，当前宾川已基本形成早熟品种以维多利亚、夏黑等为主，中晚熟品种以红提、克伦生为主的品种分布格局。一般地，5月，温室大棚的葡萄会率先成熟，品种以维多利亚、夏黑为主；6月，金牛镇的红提葡萄开始集中上市，此时为宾川葡萄上市量最大的时候；6月下旬至7月中旬，力角镇、宾居镇的红提和克伦生葡萄开始上市；7月中旬至8月上旬，大营镇、乔甸镇的红提和克伦生葡萄最后一批上市。

能种好的果农不超过5%   种阳光玫瑰要舍得疏花

目前，宾川阳光玫瑰的挂果面积大约为4000亩，因技术门槛较高，今年改种阳光玫瑰的种植户明显减少。“中国不缺葡萄，缺少的是好葡萄。”阳光玫瑰收购商谭云龙坦言，许多种植户并没有种好阳光玫瑰这一品种，能种好的占比可能都不足5%。

阳光玫瑰作为近年来在国内大热的新品种，许多种植者还缺乏足够的种植管理经验。王丽萍直言，“我们种植阳光玫瑰的技术也不是100%成熟，比如，一些在红提、克伦生上不敏感的药，在阳光玫瑰上就很敏感，这都要在试错中积累新的经验。”

阳光玫瑰种植要从合理布局做起，保证植株充分利用空间，相互之间不影响。广西农业科学院原院长白先进提出，阳光玫瑰要合理分配枝距，枝距一般维持在16-20厘米左右，亩留枝量为2500-3000枝，每一米留2条营养枝。

与种植红提大为不同的是，要想种好阳光玫瑰，疏花疏果是极为关键的一环。白先进也建议，不要过量挂果。优质栽培需要控制产量，一般控制在1-1.5吨/亩比较合适，每串葡萄1.2-1.5斤，每亩2000-2500个穗果，每根结果母枝结1穗。疏花疏果的好坏影响着最终的品质，所以疏花疏果时要舍得。花序整形可提高坐果率，控制产量，提高品质，以保证葡萄果穗大小和形状一致。花序整形还可调节花期的一致性，在无核化栽培中，花序整形还可减少疏果的工作量。特别的，阳光玫瑰不适合花序留大，否则，开花时间长，不利于无核化处理，还会消耗大量植株营养，不利于坐果和果实膨大。

阳光玫瑰在栽培过程中普遍表现出叶片反卷、畸形、褪绿斑驳、透明斑等类似病毒病的症状，不利于生产精品果。对此，白先进建议，新扩种的果园使用无病毒嫁接苗，若发现有病毒植株，应加强肥水管理，发现花芽、小叶严重的要及时剪除发病枝条。

谈及优质阳光玫瑰的糖度标准，谭云龙认为，糖度在17-19的范围最好，既确保了足够的甜味，也保留了果实的香味，糖度超过20则很容易掩盖了葡萄的香味。

一公斤能卖168元   甜蜜蓝宝石成新宠

继阳光玫瑰后，甜蜜蓝宝石成了葡萄届的新宠儿。宾川县信诺农业科技有限公司总经理张国洪告诉记者，今年上市的甜蜜蓝宝石一公斤就卖到了168元。

种植葡萄的人工投入大，有的种植户在人工上的投入甚至可能超过农资投入。张国洪介绍，甜蜜蓝宝石不用疏果、膨果和进行无核化处理，这将节省大量成本。相较于阳光玫瑰等需精细化管理的品种，甜蜜蓝宝石的种植技术门槛有可能是更低的。同时，甜蜜蓝宝石还比较耐储运，在销售、推广环节也具有一定优势。

运输碰撞和落粒一直是电商销售葡萄亟待解决的问题。张国洪认为，甜蜜蓝宝石中熟品种，露地种植8-9月成熟，具有果刷坚韧、成熟后不易掉、不烂尖、不易落粒等特点，在电商销售领域将大有潜力。

 “甜蜜蓝宝石是我看好的一个品种，但是不建议盲目扩种。”大理州农科院高级农技师解明坤也有类似的观点，引进一个好品种本身就从来不会一帆风顺，就像刚开始引种时的阳光玫瑰。甜蜜蓝宝石作为一个新兴品种，种植管理方式和病虫害防治技术并未完全成熟，短期内不适宜大范围改种。王丽萍也种了2亩甜蜜蓝宝石，她也指出，这一品种仍存在一些未知的技术风险。虽然甜蜜蓝宝石长势旺盛，但挂果率不高，果蒂部分不易转色，并且植株对一些药极其敏感，容易出现药害。