全球市场报告：苹果

北半球的苹果新产季还没有到来，但市场仍处于压力之下。在今年5月1日，欧洲的苹果总库存量为1,561,430吨（WAPA），是近10多年来的最高值。然而，每个品种的销售及价格指数各异。特别是市场对某些俱乐部品种的需求很好。由于生产过剩，被出口到欧洲的来自南半球的苹果量减少，这些苹果主要被发往亚洲。在中国，受与美国的贸易战的影响，苹果的价格上升。

中国：苹果的价格是去年的两倍

2018年的苹果产量低，市场上的供应有限。受此影响，目前的苹果价格是去年同期的两倍。新收获的苹果将在10月上市，在这之前，苹果价格将持续高位运行。除了中国本土苹果，还有来自新西兰的进口苹果。来自新西兰的新苹果品种吸引了中国消费者的兴趣，市场对这些新品种的需求也很高。甜脆脆的苹果，最受中国消费者的欢迎，因此，进口品品种以甜味的苹果品种为主。

荷兰：干旱气候后续影响着苹果市场

去年夏天的干旱气候后续影响着目前的苹果产季。从价格来看，Elstar的价位合理，但质量差异大。在国内市场上，苹果的销售顺畅，但苹果贸易，与梨相反，是基于国内市场的。此外，今年的出口也较困难。据贸易商预计，产季将以Junami, Jonagold和Golden等品种结尾，知道新的收获季的到来。往年在欧洲，夏季间，市场上的有机苹果供应会发生短缺，但今年，这种情况并不存在。此外，今年来自海外苹果的竞争也几乎不存在。国外生产商知道欧洲市场上有足够的苹果，为了规避风险，只按照合约发货。

比利时：库存尚未清空

比利时的苹果产季接近尾声，海外苹果正在上市。然而，由于欧洲戏剧性的产季，来自南非和智利的出口停滞。此外，对海外苹果和梨的零售较晚开始。目前，比利时的苹果库存尚未清空，但质量非常差，零售商转向了进口苹果。仍然剩下的水果被发往生物池设备或被加工成饲料。

德国：国内和海外苹果交错

总的来说，德国苹果和意大利以及法国苹果的销售同样顺畅。贸易商表示，只要德国产品的质量是好的，国内的苹果产业对来自海外的供应就无所畏惧。就价格而言，稳中稍有上涨。从品种来看，Breaburn和皇家噶啦的销售价格很好。

尽管国内产品的质量较好，进口苹果的量仍在增加。新西兰的Braeburn和皇家嘎拉的受欢迎度较高。Jazz苹果主要来自南美洲（阿根廷、巴西和智利。

法国：库存正常

现在是法国苹果淡季，交易已基本完成。要为下个产季做出分析还为时过早，因为收获持续到6月中旬。目前，来自南半球的需求较好，供应与南非和南美洲相一致。来自南半球的苹果供应必须能够供应欧洲市场，当北半球的新产季生产开始时，导致轻微的供大于求。

在法国，大部分的苹果来自Montpellier和Nîmes（法国南部）。情况取决于品种。噶啦和Granny品种在产量上有个小切口。这可能意味着与正常情况相比，新产季的产量会减少10%至15 %，这还没有得到证实。至于其他品种如Pink Lady, Joya和Reine des Reinettes的结果量正常，所以我们可以期待一个正常的收获。据预计，新产季的收获不会很大，但会较早到来，供应会略有短缺。

意大利：各品种的销售和价格指数各异

目前，意大利的苹果库存量为50万吨，是近10多年中的最高值。就像在欧洲其他国家一样，在意大利，苹果市场也在承压。欧洲大陆的苹果生产过剩，销售和相关指数受到发生在不同市场上的情况的严重影响。然而，来自意大利的不同品种的销售情况各异。

Red Delicious品种在4月份的销售很好，这主要得益于印度这个关键市场的销售情况较好。噶啦品种在4月的销售也很好，据预计，销量会超过预期。因此，在意大利，该品种的库存非常有限。在市场上，大多数新品种的销售与预期相一致，如Granny Smith品种。由于在德国较高的产量以及目前的库存，在意大利，Braeburn品种的库存仍然相当多。德国在五月才开始进口来自意大利的Braeburn。对Golden Delicious品种而言，存货与预期一致，上个产季的产量较少。这些品种中，大规格的果子的数量少于正常水平，市场指数显示了一个有趣的发展态势。

目前，意大利的总体情况良好。少部分产区受到温度下降的影响。最初有报道称，在开花期，各品种的产量水平交替，如富士，Red或Golden ，这些品种在2018年的产量特别高。很难解释这些因素，但据预计，欧洲的产量会下降。然而，降温对苹果品质的影响仍有待观察。

波兰：霜冻导致减少85%

在波兰，新的苹果产季似乎是一场悲剧。在一段时间的干旱之后，严重的霜冻气候对苹果收成造成了损害。最后一次严重霜冻发生在8日凌晨。在霜冻之前，苹果种植者已经在苹果上撒上了保护性产品。然而，在5月底，有报道称波兰的苹果从树上掉下来，因此不适合被食用。

各个区域的索赔情况不同。有些种植者报告损失了30%至40%的产量损失，有人则报告了100%的损失。幸存下来的苹果将被主要发往本地市场。将有更少的量可供出口。噶啦和Champion品种所遭受的损失最小。Ida Red和Golden是主要的受害品种。

据预计，在波兰，有40%的苹果收成得以幸存下来。至于存货：在5月日，苹果的库存为40.5万吨，多于往年同期平均水平。

阿塞拜疆：至俄罗斯的出口上升

今年的苹果出口比去年同期增加了41,5%。今年1月至3月，主要是至俄罗斯的出口增加了34.9%（2.75万吨）。阿塞拜疆从俄罗斯对欧洲果蔬的抵制中受益。

中国：苹果价格上涨，原因之一是与美国的贸易战

由于国内收成不佳和美国进口税增加，中国面临着水果价格上涨的局面。随着收入增长和经济停滞，对苹果贸易而言，成本不断上涨，导致造成通胀的担忧。

与去年同期相比，这周，富士苹果的全国平均批发价格上涨超过75%。在江南市场，阿克苏苹果上涨了90%。

就水果价格而言，在4月份的消费者价格指数上涨了0,22%。极端的霜冻和冰雹袭击了去年的水果业，摧毁了水果存货。与前一年相比，在2018年，苹果种植量减少了25%。根据uk.reuters.com，进口商寻找替代供应商，从而推高了来自欧洲和非洲的蔬菜价格。

美国：国产苹果的供应良好，价格指数低于前一年

在美国，国产苹果的供应不断增长。然而，随着夏季水果的陆续上市，市场需求有所放缓。

“我们仍在发送去年的存货。有些品种的销售期更长，最受欢迎的品种已被售罄。我们将在六月加工苹果，可能甚至持续到7月初，“一位贸易商表示道。

一些种植商有一个较小的收获。在国内市场上，贸易量还可以，但出口水平远低于最近几年。这涉及到进口关税，大量的欧洲苹果库存，在自己的土地上，以及本国的来自南半球的进口苹果。

目前的需求是正常的，但在未来的夏季月份中，在樱桃以及来自加利福尼亚州和东南部地区的水果上市后，需求将减少。然而，每一个品种的需求也有所不同。市场对Koru的需求良好，该品种是一个新品种，存货量也不像往年那么大，因此需求较好。但比例有些倾斜。一些品种在市场上获得了不错的价格（富士，嘎拉，Granny Smith，Golden Delicious, Red Delicious），但总体来说，目前的苹果库存量较低。近年来，这个时期的苹果价格是上涨的，但目前并不是这样。

进口价格强劲

一位贸易商表示，考虑到有限的库存，进口苹果的价格“非常好”，如Koru和Honeycrisp。现在的价格与去年同期是相似的。

就2019年的产季而言，在纽约的种植户可能会收获比往年更少的产量。这主要是由于较弱的开花期。但是，做出这些预测还为时过早。在华盛顿，种植量似乎又创下了一个纪录，但受稳定下降的影响，商品果的数量会减少。目前，这样的温度下降是不利于种植者的。

加拿大：由于较低的温度，产季运行较好

较低的温度推迟了安大略省地区的苹果开花进程。种植户预计，他们将在9月份推迟一周开始收获。噶啦和Macintosh将是该地区收获的首批品种。加拿大人回顾整个产季，产季运行情况较好。由于寒冷的天气，需求较大，大多数种植户的存货已接近尾声，售价处于平均水果。

南非：对亚洲的出口日益增长，至欧洲的出口减少

至第22周末，有1420万等于12.5公斤纸箱的南非苹果被发送。更多的苹果被出口到远东和亚洲（36%）。出口到欧盟（29%）、英国（18%）和俄罗斯（35 %）的量有所减少。皇家嘎拉、Golden Delicious仍然是主要的出口品种。富士和Cripps Pink/Pink Lady的出口有所增加。

在干旱结束后，与去年相比，产量更高，但有关2018/2019产季生产的最新统计还没出台。目前的出口增长可能在5%至6%之间。

阿根廷：苹果生产高于预期

尽管在阿根廷，苹果的产量约为59万吨，今年的出口下降9万吨。这主要是由于在北半球的贸易顺差，这对国际苹果市场产生了影响。然而，亩产量创历史性地低，因为该地区的种植面积仍在扩张。

从长期来看，阿根廷的果农面临着一系列的挑战。主要是，依靠着有限的资本，果农无法获取足够的投资用于构建果园。

智利：越南成为苹果新的销售市场

在5月24日，智利与越南达成协议，除了樱桃，前者也可以出口苹果到越南。苹果在六月已经被出口到越南。智利从邻国进口葡萄柚，从越南进口芒果。智利水果出口市场的进一步拓展是其在世界市场上变得更具竞争性的战略。

澳大利亚

澳大利亚苹果和梨有限公司（APAL）在香港市场上进行推广，寻求商机。如果要在世界市场上获得机会，来自澳大利亚和塔斯马尼亚岛的苹果必须脱颖而出。一些种植者正在尝试特殊的品种以达到这一目标。例如，在塔斯马尼亚岛，明年，首批Red Moon苹果将被种植。

在澳大利亚，今年的苹果产量增加了2%。然而，出口下降了12%。栽培最多的品种是Pink Lady，皇家嘎拉和Granny Smith。旺季是秋季至冬季初。

新西兰：某些品种强化在北美市场的份额

北美市场在接下来的几周中预计将受到更多的来自新西兰的苹果。市场已经收到了较少的量，但更大的量将在6月中旬至10月中旬之间到达。苹果有点小，但质量好。这主要是受到市场上大规格苹果的供应量有限的影响。来自新西兰的苹果有助于强化在北美市场的份额，但只是某些品种。