全球市场报告：葡萄——中国迎来更高产量

由于秘鲁葡萄业遭受损失、南非遭遇干旱，葡萄市场可能出现短缺问题。纳米比亚和南非北部等地区有望迎来较高的产量，但这不足以弥补损失。德国进口商表示葡萄价格有所上涨，这是存在供应短缺最直接的证明。西班牙的葡萄价格也较高，但这主要是因为葡萄在该国的新年传统中扮演着重要角色。

中国迎来更高产量

预计中国2017/2018（5—6月）葡萄季的产量将增加40万吨，达到1120万吨。根据美国农业部的数据，中国的葡萄总种植面积为80万公顷，已连续第三年保持稳定。过去16年来，中国的葡萄种植面积增加了50万公顷。尽管产量有所增加，但出口量下降至22.5万吨。更好的管理已提高了葡萄的质量，这意味着价格也更高。由于中国市场上对本地葡萄季以外时间的葡萄需求量也在增加，预计中国的葡萄进口量将继续攀升，这将增加南半球葡萄的进口量。预计中国将从美国、南非、韩国、印度、墨西哥、智利和秘鲁等国进口25万吨葡萄。中国已成为美洲葡萄的重要出口市场。2017年时，出口澳大利亚的协议已启动。澳大利亚占中国出口葡萄量的40％，也是印度葡萄的重要市场。

加州种植商弥补秘鲁葡萄短缺

尽管贸易商对从国内葡萄季向进口葡萄季的过渡有信心，但仍存在一些担忧。早熟葡萄品种产量较低，外加智利葡萄季起步较晚，应能为加州葡萄带来良好的市场条件，但据美国农业部的数据显示，11月底时仍有大量无籽白葡萄的库存，红葡萄的库存量也较高。加州种植商希望将葡萄季延伸至节后，更高的加州葡萄产量得以弥补秘鲁葡萄的短缺。

南非：南部地区受干旱困扰

干旱是影响南非种植商的一个主要因素。12月时，该国的葡萄季正在全面展开。该国北部地区的预期产量保持在乐观水平，预计奥兰治河地区和附近的纳米比亚地区将迎来丰收。南部的情况则大相径庭：由于干旱，种植商预计会遭受损失。一些种植商只灌溉高品质、高价值的葡萄，另一些正在为葡萄园疏剪枝条。预计西​​开普省的葡萄产量将下降14％，降至28.7万吨。干旱造成的问题也将成为影响下一季的因素之一。预计奥兰治河地区的正常收获量为34.4万吨。

纳米比亚葡萄季很有希望

纳米比亚的葡萄季开端出色。对于那些被迫提前结束上一葡萄季的种植商来说是个好消息。葡萄种植期的天气条件很好，白天的温度在30度左右，夜晚很凉爽，这对葡萄颜色的发育非常有利。然而，收获稍有延迟，但预期产量保持在乐观水平。

尽管纳米比亚葡萄主要还是销往欧洲和英国，但出口到马来西亚和越南的数量正在增加。鉴于市场存在供应短缺问题，出口商希望迎来一个能够盈利的葡萄季。

秘鲁预计产量有所下降

据估计，该南美国家北部的葡萄损失量达到了30％，南部红葡萄的损失量为10％。这些信息由一个行业协会收集，该协会为秘鲁葡萄行业的一些大型企业提供咨询。预计北部的红提短缺程度特别严重，损失量达38％。寒冷的天气导致该国北部和南部的葡萄季延迟了两周开始。

智利：美国国内的变化威胁到“老”品种

美国的葡萄产量为92万吨，保持稳定。尽管雨量和低温小时数充足，但单产量位于正常水平。该国的出口量与产量同步。该国的出口业近年来面临着一些变化，因为其最重要的出口市场美国正在投资于货架期更长的新品种，这意味着智利葡萄的销售空间更将变小。一位贸易商称，由于美国市场正在向其他品种转移，仍在种植Thomson (sultanina)、Superior、Perlette，尤其是Flam等“老”品种的种植商正在冒“大风险”。

阿根廷：种植商退出新鲜市场

阿根廷困难的经济形势导致该国出口商失去了世界市场上的地位，并阻碍了对葡萄种植的投资。这种趋势仍在继续。除此之外，越来越多的种植商选择退出新鲜市场，宁愿将葡萄加工成葡萄干或葡萄酒。预计葡萄的收获量将增加近13％，达4.5万吨，一年前仅为4万吨。降雨已影响到葡萄的质量，但未影响到葡萄的产量。与历史产量10万吨相比，产量已有所下降。

越来越多的土地正在被用于生产葡萄干，尤其是Flame Seedless品种。葡萄生产商正在尝试其他的经济活动包括葡萄酒的酿造和葡萄汁的生产，这一转变在2016年尤其明显。当时，种植商意识到，将葡萄加工成葡萄干、葡萄酒或葡萄汁汁更有利可图，这一趋势在2017年延续了下去。据估计，圣胡安省的Flame Seedless种植面积为3000公顷，其中有95％被加工成葡萄干，与其作为鲜食葡萄销售的历史形成了鲜明对比。

巴西侧重于新品种

巴西的收获季于九月底至十月初开始。在采收前夕遭遇的寒流和降雨已带来了质量问题。降雨的威胁仍在继续，但总体而言质量“良好”。一位正在对新品种进行投资的种植商称，欧洲仍是该国最重要的市场，主要买家包括德国、斯堪的纳维亚、荷兰和比利时。该国的葡萄也出口到远东和中东、美国和加拿大，在临近地区的市场是阿根廷。该国葡萄也在国内市场销售。

俄罗斯：进口量增加

俄罗斯的葡萄进口量上升了50％，达到32.5万吨。今年，该国取消了对土耳其产品的进口禁令，土耳其现在已恢复了俄罗斯市场最大葡萄供应国的传统地位。

土耳其预计将遭受损失

据一份美国农业部的报告显示，土耳其的葡萄产量为210万吨，下降了23万吨。减产由爱琴海地区的冰霜和冰雹造成。尽管产量较低，但由于俄罗斯再次对此开放边境，出口量将达到22万吨。

西班牙为新年做准备

除了Aledo白葡萄品种以外，西班牙的葡萄季已结束。Aledo白葡萄是传统的西班牙新年葡萄。十二月最后一周里，对这种葡萄的需求急剧上升，因为西班牙的传统是以吃12颗葡萄的方式迎接新年。

今年的天气未像去年一样对葡萄的产量造成影响。然而，近年来，这些葡萄的种植面积承压。

一方面，超市正在对价格造成压力，因为这些葡萄的生产成本较高。例如，它们在袋子里栽培，以保护其不受变幻莫测的秋季天气的影响。另一方面，无籽葡萄的消费在增加，这使得种植商更难以合理的价格出售葡萄，导致无籽品种的新种数量增加，栽培也越来越集中在无籽品种上。

一位贸易商表示，这一新年传统使其卖出了更多无籽品种，而不是有籽品种。大部分葡萄从巴西、秘鲁和南非进口，价格位于与去年相同的水平。

意大利：热浪既有益又有害

意大利市场正在追随席卷全球的潮流，转向无籽品种的种植。总体而言，意大利葡萄越来越多地在5月和6月与北非国家的供应撞车，并在11月与南美国家的葡萄撞车。一位贸易商称，种植哪些品种由北欧市场决定。

维多利亚葡萄在夏季时受到了热浪的影响。十一月时，意大利葡萄季在西西里的卡尼卡蒂结束。那里的种植商从热浪中受益，因为产出的葡萄品质更好。然而，热浪导致葡萄的颜色变深，这通常被消费者认为是过度成熟的标志。据意大利种植商称，这其实是一种误解，这样的葡萄其实味道更好。

普利亚的葡萄季于七月中旬开始，最早收获的是Cardinal和维多利亚，之后是在隧道里种植的Palieri和Italia葡萄。消费情况至十月初维持在良好水平。东欧国家是意大利葡萄的良好市场，出口量——尤其是对车臣的出口量——每年都有所增长。其他出口目的地包括法国、荷兰、立陶宛和波兰。

德国：有限供应意味着更高的价格

德国各地的葡萄贸易商都对市场行情表示满意。零售商做了很多广告，市场保持相对稳定。然而，有人称，葡萄供应有限。葡萄的价格明显高于去年此时。目前来自南非的货物数量比平时小10-15％。由于秘鲁的减产程度比南非更糟（-50％），远东等地的零售商也在销售南非葡萄。

从下周起，4.5公斤白葡萄的价格为12.5-13.5欧元，无籽红葡萄的价格为13.5-15欧元。两种葡萄的小包装价格相同：4.5公斤的价格为15-16.50欧元。小包装红提的价格较高，每4.5公斤为19.50-21欧元。一大批来自南非的供应将在未来几周内到岸，这将导致价格有所下降。然而，据贸易商们称，零售商应该不会和去年一样被迫大幅降价。

比利时：葡萄价格合理

据一位比利时贸易商称，目前的南非葡萄质量很好。他认为，产量会逐渐增加，这在一年此时是正常的。他说，散装葡萄的价格在14欧元左右，这是可以接受的。然而，该比利时贸易商预计，随着供应量的增加，这些葡萄的价格会有所下降。无籽葡萄的需求也高于有籽品种。据该葡萄进口商称，Sugar One是在比利时最受欢迎的葡萄品种。

澳大利亚葡萄季前景良好

降雨尽管为其他行业造成了问题，但受到了葡萄种植商的欢迎。40至50毫米的降雨帮助葡萄藤更具生机。该国的收获季才刚开始，到目前为止表现良好，行业对本季剩余时间的表现也抱有有积极态度。种植商预计将迎来良好的产量和质量。预计出口数据将创下新纪录。上季（2016/2017）出口了葡萄106841吨，出口额为3.73亿美元。出口商正在努力打入中国市场。