专家详解气候变化带来的短期和长期影响 气候变化对波兰水果生产影响

今年的气候条件将对水果收成产生重大影响。春季霜冻和长期干旱显著降低了许多种植园的收益率，法国巴黎银行的农产品行业分析师Załuska说道。

“我们估计今年的水果收成将比前一年减少30%左右。根据中央统计局的数据，樱桃收成下降最多，比去年下降了30%。苹果和梨的情况也令人担忧。”Załuska说。

“此外，今年我们水果的质量普遍较差。”她补充说。

天气也对浆果的产量产生了影响。覆盆子和黑加仑子的产量下降幅度最大。据估计，覆盆子产量将下降35%以上。据估计，黑加仑的收成比2018年减少了28%。

“因此，我们看到这个季节所有水果的买价都很高。苹果和梨的价格也显著提高。新鲜水果市场的情况如此，用于二次加工的水果情况也是这样，这无疑将转化为批发和零售价格的增加。”Załuska说。

在水果联盟协会的倡议下，专家为苹果生产商如何应对快速的气候变化和更极端的天气条件提供了建议。

从秋天到春天，温暖潮湿的空气会增加苹果树真菌疾病的风险。它显著降低了产量和果实质量，受影响的冬季苹果品种的贮藏效果也会较差。

气候变暖也有利于新的害虫物种的出现。

研究还表明，温度升高意味着苹果口感和质地的变化。气候变化降低了水果的酸度和硬度，同时增加了糖的浓度。过高的温度，尤其是在夜间树木成熟的时候，会使苹果太甜。

与农业相关的所有部门都会受到气候变化的一些其他影响，如水资源短缺等。对于苹果树来说，高温对开花、产量和果实质量的影响就是一个例子。冬季降雪少已经导致夏季缺水，在波兰，最大的威胁是缺乏足够的灌溉用水。

“我们正在见证波兰、欧洲和世界各地水果和蔬菜生产条件的变化。目前最紧迫的问题是解决这些困难，寻找适应新变化的最佳生产方式。Arkadiusz Gaik, president of the Fruit Union Association, says.