水果囤积卖不出去？不妨尝试下“迷你风”

渐渐地，高大上繁琐包装的水果礼盒没了市场，精致轻便的“迷你”装异军突起。据江南晚报报道，近来，一只西瓜、两公斤葡萄、三只石榴等水果礼盒销售火爆，某消费者在接受采访时表示，父辈们一次性批发一箱水果的消费方式已然落后，对比而言，每日搭配摄入多种水果，更能满足年轻群体的消费需求。

社会在进步，时代在发展，转眼间，90后群体逐渐成长为水果生鲜的消费主力。据了解，对于年轻消费群体而言，“买新吃鲜”、“少量多次”的消费需求越发表现突出，他们不再如父辈将菜市场、线下超市作为购买生鲜的首选，反倒是精心搭配的水果迷你装，更能收获他们的青睐。除此之前，在外辛苦打拼的职场新生代们，购买水果不再以量多为主，正如前面那位消费者所言：现在谁还一下买一大箱水果，一星期每天重复只吃一种？——在这方面，既好看，又好吃的水果小包装，无疑获得了完胜。

针对此种消费趋势，无锡当地某水果经销商表示，水果包装“轻量化”风潮，早在去年就已初现端倪，为更加贴近年轻人消费及送礼需求，今年不少水果商对包装进行了“瘦身”，并预计水果包装轻量化、迷你化将是未来大趋势。

值得一提的是，国内目前这股“迷你”风潮并非个例。不久前，韩国乐天玛特公布一项调查显示，近年来，体积较小、食用方便的“迷你水果”在韩国消费者群体中广受欢迎。特别是韩国双职工夫妇、单人家庭数量日渐壮大，无疑对“迷你水果”的风行创造了群众基础。

有业内人士分析称，鉴于目前人工成本、包装成本居高不下，繁复包装的精品水果盒子，单单成本就要好几元钱，羊毛出在羊身上，最终还要转嫁给消费者买单。因此，水果批发市场若能一步到位，实现一次性轻量化、低成本分装，对于消费者而言也将是一大利好。

这让人联想到前段时间，水果价格卯着劲的“蹦高”，“水果自由”的话题一度甚嚣尘上。消费者的钱袋子倍感压力山大，无奈之下只能用脚投票。有些爱动脑筋的经营者灵机一动，干脆想出“化整为零”的营销策略，将块头较大的水果进行切分、或者用不同的水果品种混合搭配，有效弱化了“价格”，取得了不错的效果。

如此看来，无论是“迷你包装”亦或是“化整为零”，背后的营销目的其实异曲同工。这样操作，既能满足小型家庭一次性消费需求，又能帮助消费者同时品尝多种美味，更能将价格“分拆”弱化高价影响，堪称一举多得。