全球市场报告：梨

南半球的梨产季刚刚开始或即将开始。阿根廷梨在欧洲市场的价格正在好转，智利今年有机会扩大对中国的梨出口。南非对欧洲的出口略有减少，但对俄罗斯和中东的出口有所增长。澳大利亚Rico梨必将征服亚洲市场，中国梨在俄罗斯市场遭到拒绝。

在欧洲，意大利梨供应的减少导致其他国家梨的价格上涨。在以色列，市场对西班牙梨的需求旺盛，荷兰和比利时啤梨的销售也进展顺利。对于意大利和葡萄牙的种植者来说，前景并不乐观，因为即使价格上涨也无法弥补他们的成本。

荷兰：市场急需优质梨

贸易商表示，小品种的存货几乎都卖光了。这些品种的销售比上一季要顺利。除了俱乐部品种外，啤梨的供应仍然存在。据估计，荷兰啤梨的库存比去年减少了约10%。这与欧洲梨类库存的总体情况一样，这是积极的。目前市场平静，这是柏林展会之后的传统情况，狂欢节即将来临。如果我们成功地平衡了供给和需求，就不会有压力。因此，据梨的贸易商说，我们可以预期价格会稳步上涨。

总而言之，他们对目前的梨市场持乐观态度。需求很好，经过上周的小幅下跌后，梨的价格再次上涨。从外观上看，梨的质量不如去年的好，但保质期和多功能性比去年好很多倍。特别是从1月份开始，价格大幅上涨，导致市场总体情绪向好，越来越多的企业开始进行战略性采购。去年的市场崩溃让贸易商相信，有必要提供更好的价格。今年，这些梨将被运往斯堪的纳维亚、英国和东欧等地。零售商很难接受更高的价格，但据水果商贩说，这主要是因为去年的价格较低。他们现在支付的价格几乎是上个产季的两倍；然而，这些价格对一家成长中的公司来说是有利可图的，而去年的价格对该行业来说是不可持续的。

上周，第一批南非梨也进入了荷兰市场。近年来，进口梨的数量呈下降趋势。据进口商说，这些市场条件也很有利。“在欧洲市场，我们看到啤梨的价格在上涨，Doyenné du Comice梨的数量有限，Abate Fetel梨的库存极低。因此，我们预计今年的市场会比去年好得多。当时，南非的梨并不多，但产季开始时价格高得令人难以置信，市场被扰乱了。”

比利时：平均市场价格大幅上涨

在经历了低价格、差质量的艰难一年之后，这一次的形势对梨农和商人来说是有利的。平均价格要高得多，而且来自东欧和南欧的需求都很旺盛。价格更高、需求量大，部分原因是市场上意大利梨的质量好、数量少。传统上，梨的价格会在果蔬展前后下跌，但比利时贸易商认为目前的市场形势很好，所以在展会之后价格会再次上涨。

德国：由于供应有限，市场价格出现异常波动

意大利梨目前主导市场，尤其是Abate Fetel和Williams。此外，还有来自荷兰和比利时的啤梨，以及少量的土耳其Santa Maria梨和德国Alexander Lucas梨。欧洲的种植者能够满足平静的市场需求。说到价格，有一些不寻常的波动。例如，由于供应有限，意大利梨在短时间内变得稍微贵了一些。来自南非的进口正在增长。Bon Chretien以平均价格出售，目前已进入所有市场。同时，Rosemarie价格合理，因此在已经平静的德国梨市场上不那么受欢迎。

法国：销售没有任何问题

今年，法国梨的产季一直很好。虽然量不是很大，但质量却很好，含糖量也很好，只是大小比平时略小一些。到目前为止，还没有关于销售真正困难的报道。总的来说，结果是令人满意的。法国人越来越喜欢买法国梨。来自意大利的Abate梨的销量减少，也促进了法国梨的销售。

意大利：由于市场供应短缺，意大利Abate梨的价格较高

与去年相比，意大利目前的梨库存量减少了57.6%。意大利在过去5年中的平均产量约为70万吨。超过70%的产量来自Emilia-Romagna地区，该地区2019年的土地面积为17,885公顷。

目前市场上有两个值得注意的趋势。由于2019年的天气状况、褐纹臭蝽的影响以及开花期间的问题，这些梨短缺(减少了约50%)，买家们为Abate品种支付了高价。然而，只有优质的和大尺寸的产品才会卖个好价钱。如果梨没有达到最低质量标准，尽管短缺，价格仍然很低。啤梨和Kaiser梨的市场相当稳定，因为来自荷兰和比利时的优势和良好的规模。

在2019-2020年的产季里，意大利北部的Abate种植者每公顷损失5,000到10,000欧元。这是由于产量不足，损失高达70%，主要是由褐纹臭虫和褐斑病引起的。优质梨的价格高于正常年份，但无法弥补损失。

意大利南部的一家贸易商的货物量少，质量差，但价格高。“在第六周，这些高价格是由于短缺。很难找到质量好的梨。17-18公斤装的Abate梨已经卖到了1.50-1.60欧元每公斤，但是4公斤装的小包装价格已经达到了2.00-2.50欧元每公斤。啤梨的价格分别为1.00-1.20欧元每公斤和2.00欧元每公斤。

西班牙:来自以色列的需求确保了西班牙梨的好价格

对大部分品种而言，西班牙的产季很好。产量与去年差不多，但需求量大得多，价格也便宜得多。因此，这个产季将提前结束，新产季将在没有任何旧库存的情况下开始。

由于意大利梨产量的减少，Bartlet和Williams的价格在产季初升至历史新高。来自以色列的需求也导致了Blanquilla梨的高价。由于上个月的强劲需求，目前的库存比去年减少了40%以上。由于来自以色列和当地市场的需求，Blanquilla的产季比往常提前了1个半月到2个月结束。

啤梨产季开始得较晚，也安静得多。圣诞节后，由于荷兰和比利时梨的销售稳定，需求有所改善，因为这种稳定的销售导致西班牙的梨减少。Escolini产季已经接近尾声，整个产季价格稳定，但也是市场上最高的价格之一。

葡萄牙：低廉的价格无法弥补生产成本

葡萄牙的Rocha梨已经卖出了60%。价格很低，种植者的收入太少了。“一些种植者已经停止了收获，”一位出口商说。“在南方，如果葡萄园已经老了，种植者们就会转而种植葡萄，或者干脆放弃。”葡萄牙人面临的另一个问题是，他们最大的目的地市场巴西正在购买更贵的梨，而不是以低价购买葡萄牙梨。第二大目的地是摩洛哥，然后是英国，在那里，葡萄牙梨必须与其他品种竞争。然而，主要的竞争对手是葡萄牙本身。“太多的出口商在卖Rocha梨。”

中国：俄罗斯对中国梨实施禁运，但对其他国家的出口正在扩大

今年2019-2020年的梨收成很好。上一季供应很少，因为恶劣的天气严重影响了梨树的收成。然而，这一季的天气条件一直很好，所以产量增加了很多。1月初的销售很好，因为梨是中国新年期间非常受欢迎的产品。虽然市场上有很多苹果和橙子，但这对梨的价格没有直接影响。

由于大多数公司在春节期间关闭，销售额有所下降。之后逐渐回暖，中国市场的需求很大，这推高了价格。

这个产季，中国梨不再被允许进入俄罗斯市场，这对许多公司来说是个大问题，因为俄罗斯进口了中国产品的很大一部分。然而，来自东南亚其他国家的需求有所增加，所以出口量仍与前几年相当。此外，由于巴西也允许进口中国梨，至拉美市场的出口也在增长。

南非：产季提前10天开始；对俄罗斯和中东的出口不断增长

梨出口在第二周以早熟品种Bon Chretiens (Williams或Bartlett)开始，之后是Rosemarie。一些品种的产季提前了十天开始。大多数南非梨都是被销往欧洲市场的，但第五周的销量比去年有所下降。与此同时，对俄罗斯(第二大出口目的地)和中东的出口有所增加。总体而言，出口量比去年减少了约3%，出口量增加了2%。特别是对Bon Chretiens (Williams或Bartlett)而言，今年的产量较低。根据一些专家的说法，这实际上是有记录以来最低的一次。

Ceres地区(西开普)的冰雹和冰导致出口加工减少了约15%，更多的2级水果在当地市场被销售或加工成果汁。冰和风也破坏了果实的外观。此外，由于产季的提前开始和过去三周极度干燥的天气，今年的梨规格比去年要小。Packham梨预计将获得大丰收，而Forelle梨在第5周的收成比去年减少了78%。

美国：产量和面积稳定增长

随着春季的到来，梨的加工速度开始放缓，但西北部的Anjou和Bosc地区仍然保持一致。当梨的供应结束时，来自南半球的产品即将上市，其中最著名的品种有Williams, Packham和智利Bosc。近年来，西北地区的产量一直保持稳定。俄勒冈州和华盛顿州的新果园数量仍然有限。这在一定程度上是因为，一棵新树可能需要长达7年的时间才能开花结果。销售量的增长与消费量的增长是一致的。这主要是由于市场上的促销活动。市场对有机梨的需求增长最快。

阿根廷：欧洲市场价格更优惠

阿根廷的产季从1月持续到3月。到目前为止，这个产季的销售情况一直不错，销量与去年持平，质量也不错。不过，今年阿根廷梨在欧洲市场的价格有所上涨。

智利：中国提供了机会

智利的梨产季从1月开始，将持续到10月。欧洲是智利的主要目的地，但今年中国市场也将首次向智利梨开放。因此，重点是开发这个新市场，并可能将部分出口转向那里。

澳大利亚：Rico梨必须征服亚洲市场

今年是Rico梨的第一个商业化产季；这个品种是生长在北维多利亚Tatura的俱乐部品种。这些梨是专门为出口种植的，目前正在运往泰国。该计划是为了在亚洲市场实现进一步增长。尽管全年都可以买到梨，但该国最重要的产梨区Goulburn Valley谷的梨产季即将开始。这里的梨产季从2月持续到5月，88%的梨产自这个地区。