全球市场报告：樱桃

低产量和大量需求是目前樱桃市场的典型特征。特别是在地中海地区，由于恶劣的天气条件，产量减少。在其他地区，如希腊和土耳其，他们从中获益。此外，荷兰和比利时的樱桃也非常昂贵，但主要用于国内市场。预计由于高需求和低供应，一些国家的樱桃产季比平时提前结束。与此同时，新西兰看到了市场上的机遇，正致力于高质量樱桃的出口。

荷兰：樱桃种植商从欧洲较低的樱桃产量中获益

荷兰的樱桃产季目前正如火如荼地进行之中。据种植者说，销售情况良好。从欧洲整体来看，樱桃的数量要比往年少得多，荷兰的生产商正从中获益。荷兰的樱桃收成也略低于平均水平。国内销售仍然是荷兰樱桃市场的重要支柱。目前荷兰樱桃的出口也有一些需求，但据生产商称，出口市场将始终是一个利基市场。现阶段，市场上有更多来自希腊和土耳其樱桃的竞争。荷兰的种植者和贸易商们对来自这些原产地的樱桃在荷兰樱桃旺季期间，仍在零售市场上被购买到买到感到愤怒。

比利时：需求大，供应量少

比利时的樱桃产季在今年初就开始了。这个产季比平均提前了大约五到十天到了，这让人感到樱桃产季提早到来。早熟樱桃品种的销路很好，但市场对晚熟品种也有很大的需求，据一位商人说，这些品种的价格很高。据估计，有30%-40%的樱桃因霜冻而损失。从数量上看，这与2018年的樱桃产季相似。一位比利时贸易商对樱桃的质量和大小非常满意，但由于最近几周的降雨量，樱桃有可能爆裂。

德国：德国种植商所收获的产量有限

“樱桃是夏季的标准产品，但今年由于夜间霜冻和可能的冻伤，国内的收成情况在很长一段时间哪都不确定。不过，到目前为止，这一切都很好，”一位贸易商表示。“目前有足够的供应量。国内樱桃的批发价在6-8欧元/公斤左右，具体取决于大小。28-30mm的规格有大批量供应。然而，在每周的市场上，规格较大的果子很有吸引力，目前这种规格的量是有限的。”

对种植者来说，今年迄今为止是令人失望的一年。霜冻和其他问题提使得收成有限。“2020年是我经历过的最糟糕的产季之一，”一位种植商说。尽管如此，在最大的种植区，包括位于德国南部的Fränkische Schweiz地区，还没有出现短缺。

国外的报价来自西班牙、希腊、意大利和土耳其。根据产地不同，价格比去年高出30%。

英国：种植商对这个产季感到满意

六月底，一位来自Kent的农民开始收获樱桃。剩下的是7月1日开始的。生长产季进展不错。在开花期间，北风造成了一些量的减少，但除此之外，这对开花来说，是个好产季。由于没有大面积的果园，质量很好。糖度和味道是不错的。市场对樱桃的需求量很大。

法国：恶劣天气阻碍了樱桃采摘

法国的樱桃产季结束了。由于天气不好，雨水多，这个国家的樱桃比平常提早了一点进入市场。这对早熟樱桃品种Burlat产生了重大影响，今年该品种的品质不是很好。天气也影响了其他地区的樱桃收成。在这个产季后期，晚熟品种的情况有所改善。

意大利：需求量大、产量低导致价格高企

Apulië地区的樱桃产季将于本周末结束。目前，超晚熟品种（几乎没有种植）和该地区中较冷地区（包括Gioia Del Colle和Cassano）的Ferrovia品种正在被收获。由于数量有限，需求充足，销售价格较高。Venetië地区的山樱桃的销售情况很好，26+规格大小的很容易出售。Venetië的山樱桃上市时间比意大利中部和南部晚，市场份额也很不错。收获期将持续到7月15日之后，直到7月31日都可被收获。

Val Venosta樱桃的销售比平时提前了几天，这多亏了好产季和更有利的气温。Regina和Kordia都在海拔800到1300米的Val Venosta/Vinschgau，那里有着良好的生长气候。产量与去年相似，在占地40公顷的土地上的产量估计为500吨。直到8月的第一周，在意大利批发和零售贸易中都有销售。

西班牙：价格的上涨无法补偿种植者因减产遭受的损失

西班牙的樱桃产季快结束了，大部分水果都已经被收获了，总的来说，这个产季的特点是由于气候影响，如大量的暴雨和一些地区的冰雹风暴的影响，产量非常低。几乎所有的西班牙樱桃种植区和其他地中海地区的产量都是减少的。因此，价格比上一季好，但不能弥补产量的大幅下降而带来的损失。鉴于数量少，西班牙公司今年的出口主要集中在欧洲市场，因为对空运货物有许多限制，而且对其他目的地的出口不可行。

土耳其：土耳其樱桃的更多新市场

到目前为止，土耳其樱桃产季进展顺利，种植商表示，在过去的几十年里，由于各种市场的需求，樱桃的质量非常好。尤其是中国，正成为樱桃市场日益重要的贸易伙伴。特殊情况的爆发几乎没有影响土耳其的樱桃市场。空运到中国的货物稍微平稳了一些。对于全靠卡车运输的欧洲市场来说，土耳其也几乎没有遇到任何问题。

中国：樱桃进口减少，但市场复苏

继加州樱桃之后，6月初，华盛顿的樱桃也接踵而至。由于出口量小，樱桃的价格很高。从7月初开始，价格呈下降趋势。国内市场危机的逐步缓解正在提高中国消费者的购买力。因此，网上消费者对樱桃的需求再次回升。

本季樱桃进口量明显低于去年同期水平。今年，大约85%的智利樱桃抵达中国过年。今年1月底，随着特殊情况的爆发，市场陷入低迷，进口商不敢采购樱桃。今年4月，滞销蛇口港的车厘子集装箱一度多达一百多柜 。智利产季结束后，美国樱桃上市。一方面，两国贸易冲突导致进口价格居高不下；另一方面，特殊情况的爆发造成物流不畅。

美国：需求旺盛，供应量小，产季提早结束

这个产季，来自美国本土的樱桃数量有限。实际上，市场缺货。美国华盛顿州的种植商表示，他们的产季已经过半了。在春季的霜冻和其他恶劣的天气条件下，产量比之前估计的减半。然而，市场上有大尺寸的樱桃，超市的销售情况也不错，尽管由于该地区的降雨，目前针对仓库的产地供应仍然有些落后。现在樱桃主要来自Yakima谷、Quincy和River谷的早熟品种。每公顷产量由每公顷8-10吨调整为每公顷2-4吨。

与此同时，市场对樱桃的需求依然强劲，这就确保了市场上的高价。一些生产商甚至认为价格比上一季上涨了50%。由于市场货源短缺和需求量大，这个产季可能提前一周在8月5日左右结束。旺季预计在7月8日至11日之间到达，之后产品将减少。

澳大利亚：今年樱桃的出口比例达到最高峰

樱桃种植者协会主席说，虽然正如种植者所说，总体上收成下降，但与较低的收成相比，出口并没有后退。澳大利亚市场的出口比例甚至达到了有史以来的最高水平。主席表示，这清楚地表明，澳大利亚樱桃生产的未来主要与出口市场的前景有关。

新西兰：巩固市场地位

在新西兰，一家新公司成立了：Deep Creek Fruits，以加强Otago中部的樱桃开发。其中最重要的目标之一是利用全球对新西兰樱桃日益增长的需求。Summerfruit预计，未来20年内的新西兰樱桃出口额将增长40%。该行业显示出强劲的长期增长。Deep Creek Fruits将在2021-2022年夏季向世界出口市场输送第一批优质樱桃。樱桃从十二月到次年二月被采摘。