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据美国农业部统计，2023 年中国苹果产量为 4500 万吨，比上年增加1%，即 50 万吨。
如果我们将 2023 年中国苹果产量与之前接近 4100 万吨的估计进行比较，那么我们所说的产量增加了 10%，即 400 万吨。是的，这很多，但这足以缓解 2023/24 产季全球苹果供应异常紧张的情况吗？
“尽管许多市场参与者谈到 2023 年中国苹果收成可能再次下降的威胁，但这种情况很可能没有发生。然而，如果我们看看过去三个产季，我们会看到该国苹果产量出现停滞迹象，并呈小幅下降趋势。这是由于中国苹果园面积减少以及气候变化不断对苹果生产产生负面影响。”联合国粮食及农业组织（FAO）投资中心经济学家 Andriy Yarmak 表示。
“在中国苹果产量停滞的背景下，亚洲继续呈现出非常高的人口增长率和高经济增长率，这增加了对这些水果的需求。此外，2023 年印度苹果产量大幅下降，将被迫大幅增加进口。尽管印度不从中国进口新鲜苹果，但它从在亚洲和中东市场与中国竞争的国家购买苹果。因此，这为全球和区域价格提供了强有力的支撑。第三个也许是最重要的因素是对工业苹果和浓缩苹果汁的需求不断增长的现象，这直接影响到中国，因为中国种植的大部分苹果都是经过加工的。因此，加工用苹果销量的增加导致新鲜市场上苹果供应的减少，同时也导致苹果价格上涨。”Andriy Yarmak 解释道。
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