渭南市地理标志保护产品展示：大荔花生

大荔花生，陕西省渭南市大荔县特产，大荔花生荚果硕大，籽仁饱满，果皮洁白，网纹深、形状整齐、饱果多、色泽鲜艳。 2012年08月03日，原中华人民共和国农业部正式批准对“大荔花生”实施农产品地理标志登记保护。

历史渊源

据《大荔县志稿》记载，早在汉代前后，大荔沙苑地区已开始种植花生。当时因风沙频繁、地力薄弱，“不善五谷”，但适宜种植落花生、金针菜等耐瘠作物‌‌。民国时期，花生种植从沙苑扩展至黄河、渭河、洛河沿岸的滩地‌‌。1970年代中期，大荔县推行“麦垅点播花生”技术，种植面积逐年增加‌‌。1980年，大荔被授予“花生生产基地县”称号，花生成为仅次于棉花的主要经济作物‌‌。截至2024年，大荔花生种植面积超过‌20万亩‌，年产量达‌3500～4000万公斤‌，占陕西省花生总产量的‌25%以上‌，是国家地理标志产品。

产地环境

大荔花生主产于关中平原东部的沙苑地区。该区域属暖温带半干旱大陆性气候，年均气温14℃，年降水量514毫米，无霜期212天，年日照时数2385.2小时。地势平坦，土壤以疏松的风沙土为主，通透性好，利于花生根系发育与荚果膨大。地下水资源丰富，灌溉条件优越。

应用价值

‌食用价值‌：花生仁是优质蛋白来源，被誉为“植物肉”、“长寿果”。除直接食用外，广泛用于榨油及制作花生酥糕、花生酱、花生蛋白粉等多种食品。‌‌

‌药用价值‌：其仁、种皮、果壳、茎、叶、油均可入药，具有滋养、润肺、和胃等功效，对肺燥咳嗽、高血压、产后缺乳等有一定辅助疗效。‌‌

‌经济价值‌：是大荔县重要的经济作物和农民主要收入来源之一。花生油粕、果壳、茎叶等在饲料、工业等领域也有广泛应用。

保护意义

大荔花生是承载2100多年农耕文化的地理标志产品，见证大荔沙苑地区农业发展历程。其独特品质得益于当地沙质土壤与气候，保护它就是守护地域生态与物种多样性。作为群众增收支柱产业，能助力乡村振兴。同时，它富含营养，是食疗佳品，保护其品质可保障消费者健康，还能维护这一陕西特色农产品的市场声誉与品牌价值。