美国纽约时报：过半水果源自进口　究竟是好是坏？

科技的进步，拉近了世界各国的距离，作为“地球村”的一份子，美国同样是果蔬进口大国。据悉，目前美国市场中，约有一半水果源自国外进口，美国民众及种植业者对此喜忧参半。近日，美国《纽约时报》（The New York Times）撰写长文“过半水果源自进口，究竟是好是坏”，对这一现象进行了深度剖析，这的确是一个复杂的论题，很难一语概括，给出好或者不好的答案。不过可以肯定的是，时代的车轮必然滚滚向前，自给自足封闭“锁国”的过去，已经再也回不去了。

数据显示，自1975年起，美国水果及蔬菜进口比例呈现逐年上升趋势，至2016年时，进口水果比例已经高达近50%，进口蔬菜紧随其后，约为40%左右。美国加利福尼亚大学伯克利分校教授麦克?普兰（Michael Pollan）对此表示，美国市场中约有一半水果均源自进口，这很让人吃惊。不经意间，来自世界各地的果蔬已经充斥于美国的大街小巷。这波进口狂潮，始自于过去四十年间，在科技、交通已经储存条件的强力支撑之下，大批水果及蔬菜经由拉丁美洲等国家，源源不断输送至美国市场。美国居民收入水平的提高以及大量移民的涌入，同样加速了果蔬进口进程。

文章指出，与本国相比，国外低廉的劳动力使得进口果蔬更具价格优势，于此同时，各国贸易协定的签署，也使得进口关税一降再降，进一步拉低了果蔬进口成本。特别是检验检疫手段的应用，打消了人们对于进境果蔬病害传播的担忧，使得此前无法进入美国的农产品，重新获得了通行的“绿灯”。

对于消费者而言，进口果蔬带来了极大便利，这让他们在寒冷冬季，万物凋零的寒冷地区，依旧可以吃到各色美味的蔬果。普兰指出，如果仅仅为了诟病进口果蔬，我们可以找到很多说辞，这很简单，但当问题变成“进口果蔬是否有益于居民生活及健康”，答案则是显而易见的。

当然，由于果蔬的易腐特性，进口时的长途跋涉总会对其新鲜程度造成影响。为了能延长进口果蔬的保质期，生产者及出口商大多会在其尚未完全成熟时采摘装箱，以牺牲一定口感与味道作为代价。所以我们吃到的进口果蔬，往往与当地新鲜采摘的有所差距，比如放置了几个星期的车厘子，口感会相对平淡，肯定无法与果园枝头新近摘下的车厘子相媲美，其他果蔬也是如此。但是即便如此，美国营养学专家指出，从公共健康及食用便利性角度来看，增大果蔬进口显然利大于弊。

饮食安全方面，纽约时报指出，有很多人认为，进口果蔬饮食安全堪忧，特别是农药含量，很难让人产生足够信任。也有部分消费者对中国、哥斯达黎加等国进口有机果蔬存疑，不过目前尚无证据证明，这些有机果蔬存在问题。美国有机中心（Organic Center）科学项目总监杰西卡?社德（Jessica Shade）表示，所有经过认证的有机果蔬，无论进口或者本地生产，均需要经过产地现场的严格检测，所以大可放心。

不可否认，水果进出口，同样会带来一系列环保问题，比如远距离运输，会排放大量二氧化碳，造成环境污染。不过，文章同时指出，这个问题需要辩证来看，如果没有进口环节，美国农民为了吃到反季果蔬，可能会使用大棚等设施进行种植，反而会消耗更多资源。

对于美国农业生产者而言，果蔬进出口所带来的影响，也很难一语概括。美国西部生产者国际贸易组织主席肯?吉兰德（Ken Gilliland）表示，从总体来看，北美自由贸易协定尤其积极意义，因此我们反对美国退出。解散该协定或者提升进口关税，会对成员国的出口能力造成影响，进而也会影响到美国自身。