陕西苹果：三产融合，一业兴带动百业旺

 陕西省苹果种植面积达1100多万亩，是全球苹果连片种植规模最大区域。在推进现代果业强省建设中，陕西省不断提升农业价值链、完善供应链、延长产业链，分享果品增值收益，探索苹果产业一二三产业融合发展，一业兴带动百业旺，有力地促进农民收入的持续增长。

陕西是全球苹果连片种植规模最大区域

我国是世界上最大的苹果生产和消费国，苹果也是我国第一大水果。通过多年的发展，我国苹果种植已形成四大主要产区，其中渤海湾和西北黄土高原两大产区不仅是我国的两大苹果优势产区，也是世界上最大的苹果适宜产区。

我国苹果生产区域的分布近年呈现“西移”“北进”，且逐步向优势区域集中的特点。从种植面积看，陕西、甘肃和新疆等产区果园的面积快速增长；山东在1996—2010年的持续下降后，2011年至今有所回升，河北、辽宁等地基本稳定。从产量看，近年西部区域产量增速明显快于东部区域，两者之间的产量差距几乎每年都在拉大。

总体看，近年我国各省区苹果种植面积、产量增长最快的当属陕西省。陕西省根据农业部优势特色产业区域布局规划，依据苹果生态适宜指标、产业基础、发展优势和潜力以及行政区域，确定了本省的四项标准，包括经济指标、生产指标、产业化指标以及工作指标等，并在渭北黄土高原苹果优势区域认定了苹果基地县，通过建设基地县，促进产业发展。

随着全球气候变化和栽培技术提升，陕西苹果的优势区域不断扩大，在稳定发展渭北苹果板块基础上实施的苹果“北扩西进”发展战略，使得苹果基地县发展到45个。2017年，陕西省苹果种植面积约1100万亩，产量约1153万吨，约占全国苹果总产量的四分之一、世界的七分之一，是全球苹果连片种植规模最大区域。

深化苹果全产业链的转型升级，增强市场竞争力

陕西省依托资源禀赋优势在扩大苹果种植面积、提高产量的同时，围绕产业化开发，积极构建生产体系、经营体系、产业体系、社会化服务体系，推进产业提质增效和转型升级，提升市场竞争力。

苹果产业生产体系日趋完善。陕西在2003年成立省果树良种苗木繁育中心，并先后建立4个分中心和5个种苗基地，形成了“中心+分中心+基地”的苗木繁育体系。陕西省陆续出台《果树种子苗木管理办法》《苹果苗木繁育技术规程》《苹果苗木标准》等。2017年，陕西出台了全国首部果业地方性法规《陕西省果业条例》，颁布了现代果业发展规划，下发了关于现代果业强省建设的意见。

苹果产业经营体系不断健全。陕西积极培育新型市场主体，培育果业加工销售龙头企业，培育专业合作社，引导发展联合示范社。鼓励农民通过转包、互换等方式，发展果业大户和家庭农场。推广“龙头企业+专业合作社+职业果农”“公司+基地+果农”等模式，构建现代果业产业体系。

苹果产业体系不断提升。陕西省建成了全国乃至全球最大的浓缩苹果汁加工基地。近年果干、脆片等其他果品加工产品发展势头良好，果酒、果醋等深加工产品成为陕西果品加工业的新亮点，果渣综合利用进入多元化阶段。国家级苹果批发交易市场落户洛川，果业信息化建设持续推进，果业大数据中心正在建设。

苹果产业社会化服务体系日益成熟。陕西省构建了以果业公共服务机构为依托，果业合作经济组织为基础，果业龙头企业为骨干，其他社会力量为补充的社会化服务体系，公益性服务和经营性服务相互协调、相互补充，使服务能力得到显著提升。据统计，全省各级在民政部门登记备案的果业行业协会组织超过100个；重点县区设立园艺(果树)站160多个，植保服务统防统治组织190多个；设立果品质量监管机构125个，县乡两级果业信息机构119个。

国际交流与合作成效显著。作为古丝绸之路的起点和丝绸之路经济带的新起点，陕西省苹果产业坚持“走出去、请进来”战略，先后组织企业在莫斯科等地举办陕西苹果推介会、圆桌会等，帮助企业与国际市场有效对接，成功把陕西果品推向了欧盟、东盟、阿盟、北美等国际市场。

加速推动果业三产融合，一业兴带动百业旺

陕西省在推进现代果业强省建设过程中，坚持以市场需求为导向，以机制、技术和商业模式创新为动力，以苹果产业基地建设为基础，提升农业价值链、完善供应链、延长产业链，分享果品增值收益，探索苹果产业一二三产业融合发展，一业兴带动百业旺，有力地促进农民收入持续增长。

深加工环节。陕西省拥有果业企业3229家，初步形成一批具有发展潜力的龙头企业群。浓缩苹果汁生产企业13家；果汁加工厂39个，果汁加工能力约为2197吨/小时。建成了全国乃至世界最大的浓缩苹果汁出口基地，每年消化鲜果200多万吨。

果品流通环节。全省拥有各类大中型果品专业批发市场33个，其中国家级2个，省级3个，承担着全省90%以上的果品流通；果品配送中心61个，果品销售公司900多个，果品经纪人近4万名。全省果品冷藏能力422.04万吨，初步保障了季产年销。

观光旅游环节。各苹果主产县探索以旅游+苹果为载体，建设集苹果采摘、红色旅游、民俗文化、休闲度假为一体的旅游产业集群，推动产城融合、产游结合。如2017年10月，洛川县举办第五届陕西(洛川)苹果观光采摘月活动。既顺应了全民旅游、自助游、自驾游趋势的时代要求，又是促进“旅游+主导产业+生态”融合发展，成产业链条全域化的有力抓手。

陕西苹果三产融合的发展，带动各地农资的生产销售、运输装卸、深加工、旅游观光、餐饮住宿等用工服务需求，为农民务工、经营餐饮农家乐等提供机会。目前陕西全省从事果业种植的农民200万户，涉及农村人口800万人，全产业链从业人员近1000万人。

一业兴带动百业旺，最直观的表现是农民收入的增加。据国家统计局陕西调查总队数据，陕西农村居民收入增速已连续8年快于城镇居民收入增速。2017年陕西农村居民人均可支配收入达到10265元，同比增加869元。其中，农村居民人均工资性收入、经营净收入分别为4272元、3242元，对收入增长的贡献率达41%、21.1%。在经营性收入方面，第三产业经营净收入贡献最大，近年陕西省扶持一村一品，鼓励发展特色旅游及“农家乐”，加大以林果为抓手产业扶贫的力度，极大地刺激了农村第三产业的快速发展。