采摘+电商　北京西瓜“以变助销”

近日，北京市大兴区魏善庄镇东沙窝村的杨福山摘完一车西瓜，运往庞各庄西瓜分拣销售中心。他种植的3个日光温室西瓜在5月初已经成熟，4个春大棚的西瓜将于5月底成熟。

今年，杨福山种植的西瓜全部选择了小型西瓜品种超越梦想和L-600。他认为，小型西瓜比中型西瓜在收入方面要高，销售也容易一些。据悉，在整体面积下降的情况下，北京市今年小型西瓜种植面积略有上升，占到了总体西瓜种植面积的35%左右。

在分拣中心，检测员检测西瓜样品的含糖量达到了15%。杨福山对西瓜的品质非常满意：“含糖量比外地的西瓜高不少，能代表庞各庄的水平！”对于每斤5.5元的销售价格，杨福山表示价格比往年略低。今年，山东等地小型西瓜大量进京，价格较低，每斤不到3元的价格，对庞各庄西瓜在北京市场的行情有一定的冲击。另外，南方多雨天气造成全国西瓜市场低迷，相比往年同期价格较低。

杨福山种植的3个温室西瓜总产量约8000公斤，他预计40%通过采摘销售，其余的送到庞各庄批发销售。而同村的石殿学则选择了全部采摘销售，他认为采摘销售虽然销售时间长，但价格会更高一些。

北京市农业技术推广站曾剑波说：“超越梦想这个小型西瓜品种果肉质地较硬，成熟后不易裂果和倒瓤，采摘时间可达15天以上，非常利于采摘销售。”

虽然是周末，但来大兴区庞各庄镇庞安路采摘西瓜的游客并不多。在庞安路西瓜专业合作社园区内，陆续有社员送瓜过来。除了传统的7公斤规格礼品箱，今年适合物流运输的4粒盒装及适合电商运输的单粒和2粒包装占了一半以上。合作社理事长张世同说：“合作社销售方式近几年处于变化之中，电商销售、连锁水果店销售正在超过礼品销售，这些销售方式对储运要求、产品规格更加严格。”

在北京市场面对山东、河北等地同质竞争的情况下，如何提高北京西瓜产业竞争力、发挥北京产地优势，是北京西瓜产业持续发展面临的新课题。曾剑波认为，关键在于利用北京科研和市场优势形成差异化。一是在技术和品种方面加强创新，提高品质，形成北京产品特色；二是在销售和流通领域强化商品性，提高信誉度和稳定性；三是提高园区环境和产品文化性，吸引市民采摘。