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中国目前的辣椒产量约为4000万吨，居全球之首，是名副其实的辣椒生产、消费大国。第十三届全国辣椒产业大会于16日在“中国辣椒之乡”河南柘城县举行。全国辣椒产业大会组委会秘书长赵玉敏在会上发表了讲话。赵玉敏介绍，目前全国辣椒种植面积3000万亩，占蔬菜种植面积12%以上，辣椒产量4000万。
一市民展示辣椒
柘城县辣椒种植历史已有400余年。目前柘城县建有长江以北最大的辣椒大市场，辐射26个省、市、自治区，出口美国、加拿大、澳大利亚、印尼等近20个国家和地区，年交易量达60万吨、交易额70亿元人民币，出口创汇2.1亿元人民币。
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