苹果期货自去年12月开通以来，价格持续走弱。主力1805合约从最初的8136元/吨开始连续下跌，最低达到6471元/吨的水平。近日有小幅回升重回7000元/吨大关，3月以来，苹果期货主力1805合约维持在6892-7313元/吨区间之内窄幅震荡，但整体上看仍然保持偏弱的走势。

目前苹果现货市场的低迷表现直接影响其在期货市场的价格走势。春节前苹果下跌主要是由于北方大部暴雪影响道路交通，经销商客商进入产地采购的量偏少。另外，低温也在一定程度上影响了苹果消费，消费不足加上果农出库意愿强，报价持续下跌。近期现货市场交易情况相比此前有所好转，主产地果农售货积极，交易增加。不过，目前果农统货为主要品种，优果的成交一般。目前山东栖霞80#一二级红富士成交价格在3-3.8元/斤，陕西洛川南部70#起步半商品果价格在2.20-2.5元/斤，走货情况相比前期有所好转，但价格整体偏弱。另外，今年苹果出口明显偏弱，1月份苹果出口量环、同比都大幅减少。海关数据显示，2018年1月，中国出口苹果数量11万吨，环比下降36.78%，同比下降31.25%。

根据多方统计，进入3月后苹果主产地库存仍然保持在高位。目前山东苹果库存仍在7成左右，陕西地区甚至超过7成，后期现货销售时间短。再叠加上其他水果的替代效应，前期柑橘大量替代，而国内各种梨产量大增，目前库存偏高，已开始降价促销，此外草莓也已陆续上市。进入5月份后，各种应季水果陆续上市，替代更为明显，留给苹果去库存的时间已经不多。苹果现货有进一步下跌要求，甚至不排除出现大幅下跌可能。

对于主力1805合约唯一的利好消息是，由于2017年夏季的一个高温导致的山西和山东苹果优果率的下降，优质果少是不争的事实，符合交割条件的苹果价格目前还是高于期货价格，保守估计在4元/斤左右。因此5月份交割时对苹果品质的把控将决定后期期货的走势。

由于第一次交割时间即将来临，为了保证苹果期货交割工作顺利开展，郑交所交割部近日组织召开了苹果期货交割仓库、车船板交割服务机构及之间机构的培训会议。开始组织交割库人员进行质检方面的培训，从4月起开始受理交割业务。若5月交割时质检标准较严则有利于期货价格走强。反之，在高库存的影响下，苹果期货将继续走弱。（国际果蔬报道）