富士苹果的特点是体积大，果体通红，比其他很多苹果变种都要甜美和清脆，因此受到全世界消费者的广泛喜爱。此外，与其他苹果相比，富士苹果有更长的最佳食用日期，甚至无需放入冰箱保存。室温下可保存4个月，如果放入冰箱，富士苹果可保存5到7个月。

“中国甘肃、山西等产区的红富士苹果的产季将于10月份拉开序幕，将持续到次年的9月左右。今年，全国多产区在4月6-7日遭遇了50年不遇的倒春寒气候，这在一定程度上影响了苹果的生长，导致减产。据我的观察和了解，减产幅度在20%-30%左右。”陕西泾延果业有限责任公司的赵玉学在接受全球果蔬网的访问时说道。

“农产品行情的发展受到多重因素的影响，其中气候就是不可规避风险之一。我认为，极端气候引起的产量变化实属正常，我相信，随着国内种植及管理技术的提高，种植商对这些不确定因素的预防能力在未来会有所增强。”（全球果蔬网）