自从今年西部霜冻以后，一些媒体还有一些期货投资者 为了一些个人利益，大肆的炒作苹果，从减产，减半甚至有些地方报出了绝产的消息！活生生的把中国产量第一大的水果给搞成了珍稀物种！

一些信息的采集者，拿着个手机去一些主要产区，随便找点果农问问，你家苹果减产吗？随便采访个几十个果农，回到公司一开会，某某地区的减产数据就出来了！就现在主产区，即使不受灾害，每年都会存在一定的减产，因为作为主产区很多果树都是十几年的树龄了，好多果农都开始了更新换代，再就是农村劳动力的老龄化很多上了岁数的果农都放弃了果树管理，所以即使不受灾害很多主产区也会相对的处于减产状态。但是相对于主产区，很多副产区往往被人忽略了，山西，辽宁，河南，河北，云南，这些副产区很多老百姓都在种植苹果，因为他们觉得种苹果比种粮食合算，这些地方用人工的成本比较低（不像主产区会出现用工荒等现象）就17年来看，云南的昭通丑苹果网上的销售量，仅次于烟台苹果，居第二位！

  近期又在到处晒高价，某某地区收购价格高达6块甚至8块，这样普天盖地的炒作有何意思？任何东西都是把双刃剑，把价格炒的那么高，一些本来想收货的客商，看了价格都望而却步，目前烟台地区很少有客商收货存货，多数都是发市场的客商在收货，采访一些客商，他们档口都有冷库，很多客商都大量收购然后存在市场冷库，回去慢慢销售！就意味着他们在产地收完苹果后 很长的一段时间不会再会产区采购！ 

  今天就是24节气的寒露了，就意味着还有半个月的收货好时机了，如果客商还是没有出现大规模的收购现象，苹果或许会出现降价或者果农再次大量的入库！关于说 期货收交割苹果的情况，即使你花8块钱一斤，你在栖霞或者是烟台都是收不起来的，因为他们要的标准，跟交易方式都不适合本地区！这些收购应该去副产区看看，比如三门峡地区！

 回头望望这几年客商存货的历程：

 2014年，以洛川苹果为例，产地收购价格4.0到4.5元，这一年存货客商亏损严重，平均一斤下来亏1.0元左右，很多人辛辛苦苦做了十几年生意最后赔的血本无归！

2015年，产地收购价格3.5元左右/斤，又是接连的亏损，平均一斤下来亏0.5元，两年连续亏损，对于客商所受打击相当大，很多水果贸易商会把多年来积攒的钱亏进去。

 2016年，产地收购价格1.9到2.5元，这一年苹果价格很低，愿意存货的客商很少，都以低价跑量为主，少数果农也是被动入库，第二年开库，一斤盈利基本在1元左右，少部分客商尝到甜头，很多人效仿，都计划下一年多收。

 2017年，产地收购价格涨到了2.8到3.2元，受上一年影响，果农惜售入库，客商炒货，产地价格炒的炙手可热欣欣向荣，市场一片萧条冷冷清清，各地冷库一库难求。等到了18年，入库客商大都亏钱，一斤亏损0.5元，尤其是外贸65#小果，1.2到1.4收购价今年库里0.5元处理，一斤亏将近1快多，现在冷库还有去年老富士亏钱处理。

 2018年，产地早熟苹果优果少，商品率低，价格涨幅超过0.5到0.7元以上，大多数批发市场报价基本都接近成本线，对于后市晚熟富士价格还得以批发市场行情为参考，毕竟市场近四年多都不景气，价格过高，虽然有利于增加果农的收入，让果农在减产之年有个好收成，但过高的价格是必会损害果商贸易商的利益，最终对苹果行业的长远发展不利。

就按目前价格来看，80#以上条纹果按4元/斤来算，加0.15元的代收费，0.2元的冷藏费（含运输费 叉车费）苹果存库后还会出一点残，每斤都要合成本4.4元左右，按客商每斤赚0.2元算的话，出库都要在4.6元之上！

最后总结：今年无论是果农还是客商都要擦亮眼睛，作为客商要审时度势，根据自身的情况，选择适当的货来收购，切莫听一些人忽悠陷进深渊！作为果农朋友要看清形势，切莫盲目拒售惜售，选择适合自己苹果的销售价格！因为今年的情况比往年更糟糕，虽然看目前是一片繁华，后期可要小心了，但愿不要高价果伤农！(栖霞果品服务中心-韩道领)