今年，南方的水果价格低、供应足，而且和苹果上市时间相仿，直接导致本地的富士苹果销售不佳。据了解，今年虽然苹果产量“小年”，部分苹果主产区遭霜冻减产，秋季收购时富士苹果价格较高，许多果农也参加到贮藏者的行列。可是，市场风云突变，今年随着各种时令水果接踵上市，库存苹果的价格一路走低，许多果农搭上半年多的库存费用不说，售价比去年每斤还低了好几毛钱。

此外，作为深加工产品，苹果果汁市场近年来也是不温不火，加工企业多按订单进行生产，尽管今年原材料价格上涨，但大部分企业表示不会大幅扩大产能。

那么为什么苹果销售这么少，这么慢呢?主要原因有5点：

1、全国苹果收购价格平均上涨20%，纸箱价格上涨接近30%。销售成本增加，终端销售价明显上升，销售价高，销量就少。

2、质量下降，优质果占比下降20%左右，销量最大的中档苹果中，苹果果锈多，表光差，苦痘重，果皱失水占比大，影响销售。

3、目前全国果品市场国产、进口的水果种类繁多，数量巨大。以往此时节，苹果是果品市场的主角，现在香蕉、柑橘类、梨、葡萄等都占有一席之地，有的价格还很低，苹果销售的市场主角并不好当。

4、苹果出口受价格上升影响，加上发往印度出口的苹果仍未启动，发印尼苹果不合理费用很多等等，我国苹果出口并不理想。

5、随着产业升级，大中城市城管整治，农民工返乡不少、果贩苹果销售不振。

业内人士分析，目前，苹果仍然以鲜食为主，像果汁这样的深加工产品数量还不多，有实力的单位可以考虑开发多种形式的深加工产品，让富士等苹果有更多消费形式。（果品服务中心）