水果平均批发价格连续6个月上涨。预计随着节假日消费提振作用消退，菠萝、樱桃等各类时令水果陆续大量上市，水果市场供应充足，价格将有所下跌。

（一）水果批发均价上涨。

2月份，农业农村部重点监测的6种水果批发均价每公斤6.00元，环比上涨3.8%，同比上涨11.7%。其中，菠萝环比下跌4.0%；西瓜、鸭梨、富士苹果、巨峰葡萄环比分别上涨11.2%、8.8%、4.9%、3.7%；香蕉环比基本持平。西瓜同比下跌4.8%；鸭梨、富士苹果、巨峰葡萄、香蕉、菠萝同比分别上涨36.3%、20.1%、11.1%、6.5%、3.3%。另外，柑橘属水果批发均价每公斤6.65元，环比下跌2.35%，同比下跌11.33%；草莓批发均价每公斤26.54元，环比下跌11.44%，同比上涨33.91%。水果价格持续上涨的主要原因：一是春节假日带动消费；二是本月下旬华南、华东等地连续阴雨天气，运输困难导致水果供应速度偏慢。分品种看，以苹果、梨为代表的存储类水果从春节前一周到节后销售情况良好，产地价格和市场价格均呈上涨态势，尤其是中高档货源销售情况较好，苹果礼盒更是供不应求，价格持续上涨；2月份国内西瓜主要是云南、甘肃、河北三个省份产新上市，市场供应量不大，价格较高；香蕉市场仍以云南香蕉为主，价格与上月基本持平；草莓、晚熟柑橘等集中大量上市，价格环比下跌。

（二）预计后期水果价格将稳中有跌。

随着节假日消费提振作用消退，各类时令水果陆续上市，水果市场供应充足，预计后期水果价格将有所回落。分品种看，富士苹果价格预计稳中有跌，山东产区优质货源较多，销售顺畅，预计后期价格保持稳定；陕西、甘肃产区前期价格偏高，销售速度缓慢，预计价格将有所回落。香蕉主产地从云南转移至海南，质量明显提升，气温回升也有助于香蕉销售，产销两旺，预计价格会稳中有涨。草莓、菠萝、樱桃、芒果等时令水果随着上市量不断加大，价格将下跌。（中商产业研究院）