近期,上市的大白菜主要产地是河北的唐山一带以及山东的青州地区。现在市场上销售的大白菜有两种,一种是河北一带的储存白菜,价格在0.9.0-1.00元/斤,一种是山东青州刚上市的新白菜,1.00-1.20元/斤。大白菜价格出现下降的主要原因是山东地区的新大白菜开始上市,对北方储存大白菜的价格形成打压造成。
每年的这个时候,山东新大白菜就会上市,弥补北方储存大白的不足,所以在山东白菜上市以后,大白菜的价格出现下降是属于合理的。
目前大白菜价格高于去年同期的原因主要是受特殊情况的影响。按照往年的供应链,从上一年年底到第二年的3月份,是湖北大白菜大量进京销售的时间段。今年春节期间,湖北是特殊情况的重灾区,当地的大白菜不能进京,北京地区销售的大白菜主要依靠河北地区冬储的白菜,价格一度出现快速的大幅上涨。
在湖北大白菜不能进京、大白菜价格大幅上涨的过程中,新发地市场的商户先后到湖南岳阳、福建漳州、河南南阳地区收购新白菜,使得大白菜的价格快速回落并且逐渐趋稳。
由于湖南、福建、南阳的大白菜不是北京供应链上的关键节点,当地的产量不足以支撑北京市场的供应,所以,北京及多个产地大白菜的价格都处于高位运行的状态。直到进入3月中旬,山东青州的大白菜逐渐形成批量上市条件以后,价格才开始进入季节性下降区间。
新发地市场的商户认为:在4月份以后,河北、天津一带的新大白菜上市以后,价格就会迅速回落。(今日头条)
上述价格信息因采集时间和地点存在差异仅供参考,请以产地实时价格为准。
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