梨果价格两极分化，盛极而衰，价格报复式下降，改品种还是坚持？

河北梨年产量已经达到了363万吨，在全国排名第一。但是今年，河北梨的价格可以说是“高空坠落”，整体上比去年的价格足足跌了50%以上，给种梨的河北果农泼了一大盆冷水。

目前，河北的雪花梨和鸭梨正在涌入市场，雪花梨和鸭梨都是我国古老的优质品种，栽培历史已经有了2000多年。只不过，今年雪花梨和鸭梨的价格都非常的不理想。

雪花梨变成了“泪花梨”，鸭梨则成了农民的压力。

梨价高空坠落

2020年，河北梨的收购行情是非常好的，大量的梨果收购商涌入河北梨产区收购各类梨，皇冠梨、雪花梨、鸭梨、绿宝石梨、新梨7号等梨品种均受到了追捧，各类梨果的收购价格区间高达1.6-3.6元。

同时，零售市场和批发市场上的梨价也在节节攀升，如同火箭一般冲上了高空。比如，鸭梨在批发市场上的价格，从刚刚开始的9月份新梨2.4元/公斤的价格经过了4个月的时间翻到了5.76元/公斤，价格涨了150%左右。

在零售端梨价的大涨也让消费者对梨望尘莫及，可以说2020年的梨是高不可攀的。但到了2021年4-5月，冷库贮藏的梨的价格开始大幅度的下滑。等到了今年新梨上市的时候，梨价滑落得更快了，而且新梨的价格直接来了一个“开门大跌”，从去年的高空，坠入到了今年的泥潭之中。

目前，河北雪花梨的价格已经跌至0.4-0.6元/斤，鸭梨的价格已经跌至0.6-1元/斤左右，同规格的梨品种价格相对于去年几乎是腰斩的，河北赵县的雪花梨已经卖不到去年一半的价格。而且目前随着各类梨果的大量上市，雪花梨和鸭梨的价格还在持续低迷。

梨果价格两极分化

在河北梨价持续低迷的时候，山东烟台地区秋月梨的价格则“牛气冲天”。秋月梨是日本选育的较新的梨品种，在我国种植面积不是太大，今年在河北梨全面败退的时候，秋月梨反而一路高歌，价格冲到了5.3元/斤的收购价格。

5.3元/斤的秋月梨、0.4元/斤的雪花梨、0.6元/斤的鸭梨，梨价已经陷入了严重的两极分化，不同的品种价格差距已经达到了5倍。

而新疆的库尔勒香梨近期也在上市，价格目前看还是比较稳定的，销路也非常的顺畅。

唯有河北的雪花梨流下了泪花，鸭梨产生了巨大的压力，而这两者都是我国最为传统的梨品种，遭遇如此大幅度价格崩盘，可能会让很多果农怀疑是不是老品种不行了。

雪花梨的泪花，鸭梨的压力

如果把雪花梨和鸭梨价格的崩盘仅仅归于是品种问题是比较片面的。作为我国传统的古老梨品种，雪花梨和鸭梨自有它的优势所在。

在前年、去年，雪花梨和鸭梨价格大涨的时候，也没有人说“品种问题”，今年价格一大跌就把锅甩给品种，实在说不通。雪花梨之所以今年流下“泪花”，鸭梨之所以有鸭梨，主要还是市场行情的原因。有一句话是这么说的“飞得越高，摔得越狠”。

2018、2019、2020年连续三年，梨价都处于较高的位置，而且由于囤梨、炒梨的热情非常高，导致了消费市场上的梨价过高。如果一斤梨的收购价格达到了2-3元/斤，那么梨的零售价格会达到多少呢？恐怕会达到一个让消费者难以接受的价格。

秋月梨是一个比较新的品种，产量相对少，而且消费者对其还保留一定的新鲜感，炒作的价格相对高一些，目前情况下也能卖出去。但雪花梨和鸭梨则是又老又大众的品种，很多人都吃过，以前明明2元/斤，一下子炒到七八块钱一斤，可能会瞬间失去很多消费者。

“盛极而衰”，当一个水果的价格超过它本身的市场定位时，价格报复式下降是必然的。另外，雪花梨、鸭梨中等较次规格的梨果都是用于出口的，类似东南亚地区有很多国家进口我们的梨，价格比较低的都出口。但今年由于海运价格飞涨、疫情等相关客观原因，导致了梨果的出口不是那么顺畅。

这些因素也让河北囤果商囤梨的意愿变小了不少。

改品种还是坚持？

可能遭遇了今年的打击，很多河北梨农会考虑改品种了。

不过，笔者认为还是坚持本地特色品种较为稳定。贸然跟风更改种植其它品种，很有可能刚刚种出来，这个新品种也暴雷了。

鸭梨和雪花梨是水果市场中的大众货，已经有了较稳定的消费根基。今年的价格大跌，是市场行情的波动，未必是品种的问题。（万果有约）

上述价格信息因采集时间和地点存在差异仅供参考，请以产地实时价格为准。