菜价上涨较往年推迟，整体稳中有降

近期，菜价上涨较往年推迟，整体稳中有降 ，蔬菜价格稳中有降。

去年同期，蔬菜的加权平均价周环比涨幅明显，是因为此时已经进入农历腊月，去年的今日已经是农历腊月二十二了，菜价已经启动了节前价格上涨的模式，而今年春节到来的时间比较晚，现在只是刚刚进入农历腊月，菜价的走势还是相对平稳的。

一般来讲，越是临近春节，在蔬菜流通过程中发生的人工费用、运输费用，越是容易出现上涨，价格不合适，用工就紧张；价格不合适，运力就紧张，费用的增加都会导致菜价的上涨。此外，越是临近春节，人们对精细蔬菜、反季节蔬菜的需求越大，此阶段价格高的蔬菜在加权平均价中的权重比增大，也是拉动蔬菜整体价格走高的重要原因。

不过，按照目前蔬菜的供应形势，即便是进入腊月以后，菜价上涨的时间也有可能推迟，菜价上涨的幅度也可能不及去年同期。主要原因就是目前蔬菜供应的稳定程度好于去年同期。一方面是耐储蔬菜、大宗蔬菜供应充足、存量充足；一方面是鲜嫩蔬菜的供应能力正在进一步增强。

目前蔬菜的供应能力还是比较强的，特别是鲜嫩蔬菜的供应能力。鲜嫩蔬菜有着自身的特定的供应链，一般是前面产地的蔬菜即将退市的时候，后续产地的蔬菜就会接续上市，目前的特点是前面产地的蔬菜还没有退市，后续产地的蔬菜就已经开始上市，供应链衔接不仅是顺畅而且还存在重叠的现象。

蔬菜一茬压着一茬接续上市的现象，使得近期蔬菜的价格稳定少动，整体价格呈现稳中有降的走势。（北京新发地）

上述价格信息因采集时间和地点存在差异仅供参考，请以产地实时价格为准。