陕西蒲城伊丽莎白甜瓜为圆球形，果皮为黄色，肉厚3厘米左右，含糖量为15%左右，单果重800～1100克，果实从开花到成熟约需30天。伊丽莎白适应性广，易坐果，是我国目前大棚保护地种植面积最广的厚皮甜瓜品种。适宜早春、晚秋保护地栽培，小棚栽培密度为1500株/亩，大棚栽培密度为2000株/亩.
伊丽莎白厚皮甜瓜是日本洋香瓜，又名厚皮甜瓜，瓜味香甜。
果皮颜色
其实颜色能充分代表瓜果的日照.成熟.甜度等等呢。颜色要选很深黄的那种会比较甜，如果是金黄色果皮千万不要买，大多数是生瓜蛋子。不会甜而且还有苦味道。
味道
大家都知道瓜果生长到一定程度都会散发不同的味道。可以在瓜尾巴那里闻，如果很浓郁的香甜气味，那么绝对很甜了。如果味道很淡的话，里面的瓜也不会很甜，不怎么喜欢太甜的选择这种也是可以的。
重量
水分与重量一定是有挂钩的。很大的瓜但确没有多少重量，估计谁也不会买的。大小差不多的可以通过重量来选择，重的瓜水分一定很充足。
软硬程度
有些熟大劲了的瓜会变的很软，如果马上吃的话可以挑选一下不是太软的瓜。软大劲了，也有可能是要坏了的，所以不会挑选的朋友还是买比较硬实的。这种的往往比较的新鲜有水分。大家挑选的时候不要用太大的力度，瓜的皮很薄的。力度大了会伤到瓜的外表的。
果皮伤痕
大家不要以为外表上的伤是硬伤就不会影响里面的口感了,正是因为果皮的保护才使我们能够吃上香甜的果肉。所以类似被什么划出口子的瓜就不要挑选了。
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